Бренди является крепким алкогольным напитком, который вырабатывается путем перегонки виноградного вина или плодово-ягодных соков. Производство бренди похоже на выработку коньяка или арманьяка, но оно имеет особенность, что строгого регламента производства не существует, потому что бренди – это не конкретный напиток, а совокупность напитков со схожим методом производства.
В состав Бренди часто включают какой-нибудь фрукт, тогда на этикетке можно найти надпись: абрикос- Apricot Brandy, вишня- Cherry Brandy или без примесей фруктов - Laine. Есть ряд классификаций бренди, например, по крепости и методу производства:
крепкое Бренди - (доля спирта 80-90% )
Бренди граппа - (доля спирта 70-80% )
Бренди "обычный"(доля спирта 57-72%)
В ряде стран, где бренди употребляется и производится, существуют свои элитные марки:
Бренди является крепким алкогольным напитком, который вырабатывается путем перегонки виноградного вина или плодово-ягодных соков. Производство бренди похоже на выработку коньяка или арманьяка, но оно имеет особенность, что строгого регламента производства не существует, потому что бренди – это не конкретный напиток, а совокупность напитков со схожим методом производства.