Бокалы для вина должны быть на ножке, с сужающиеся кверху тонкостенной чашей из отполированного бесцветного стекла или хрусталя.

Полная прозрачность нужна, чтобы посмотреть на оттенок вина и определять его состояние. Сужающиеся кверху стенки служат для конденсации ароматических веществ.

Часто недооценивают важность верного выбора бокалов. Бокалы должны быть полностью чистыми: если их плохо прополоскать, даже маленькие остатки моющего средства или пыли мгновенно убьют букет, особенно если вино старое и очень хрупкое.